ごきげんいかがですか

川崎事業所　所長です。

早速ですが　たまの　贅　沢　に

2週（金曜）連続でランチに

職場近くの　定食店　と　持ち帰り　の　海鮮丼　を食べました。

器と　バラン　でバレバレですが

A　と　B　どちらが職人、チェーンかわかりますか？

A 

B 

 

 

当然（？）

A　が　チェーン店の持ち帰り「気まぐれ海鮮丼」　750円（だったかな）

B　が　うなぎ屋さんの（？）「海鮮丼」　900円（吸い物、小鉢つき）

でした。

ちなみにどちらが　美　味　し　い　か

わかりますか？

味覚、個人の問題もありますが、、、、

A　が５０（点）なら　B　は８０（点）

くらいの違いを感じ

仕入れ（　目利き　）

仕込み（　手間　）

一工夫（　匠　）

で随分味がかわるもんだと感心しました。

こじつけですが自身の仕事も

手抜きせずクオリティ向上できれば

と考える今日この頃でした。